Специалисты Роспотребнадзора напоминают лыткаринцам, как правильно мыть продукты

Специалисты Роспотребнадзора напоминают лыткаринцам, как правильно мыть продукты Новости Лыткарино

Лыткаринцам напоминают, что соблюдение простых правил поможет избежать неприятных последствий и снизит риск различных заболеваний. В Управлении Роспотребнадзора по Московской области подготовили рекомендации, как правильно мыть продукты перед приготовлением и употреблением в пищу.

«Фрукты и овощи обязательно нужно мыть под проточной водой, причём не только те, на которых есть видимые частицы грязи. Мыть необходимо даже те овощи и фрукты, кожура которых несъедобная, например, бананы, мандарины. Помните, когда вы чистите немытый фрукт, существует риск перенести бактерии с кожуры на съедобную часть», – отмечается в сообщении Роспотребнадзора.

Промывать рис и другие крупы нужно, чтобы удалить с зёрен лишний крахмал, пыль, шелуху, и другие загрязнения. Сначала нужно залить продукт водой и перемешать, затем аккуратно слить воду и повторить процедуру 2-3 раза.

Сырую рыбу и мясо при достаточной термической обработке мыть не обязательно. При этом моллюсков рекомендовано промыть, поскольку в таких продуктах часто встречается песок, осколки раковин. Все бактерии с красного мяса смыть невозможно, ведь некоторые из них находятся глубоко в мышечных волокнах. Принцип тот же, что с птицей и рыбой. Самый надёжный способ убить все бактерии в мясе – достаточная термическая обработка, то есть блюда из мяса надо готовить тщательно, так, чтобы температура внутри продукта была не ниже 85 градусов.

Петрушку, укроп, зелёный лук нужно промывать не только перед едой, но и перед тем, как отправить зелень в холодильник. Важно смыть все остатки земли и грязи с листьев. Раковину перед мытьём овощей и зелени нужно вымыть с моющим средством, это особенно важно, если до этого там мыли сырое мясо или рыбу.

Если на упаковке грибов нет информации, о том, что они промыты, протрите приобретённые в магазине грибы чистой влажной тканью. Собранные самостоятельно необходимо замочить в тёплой солёной воде на 30 минут, затем промыть чистой проточной водой до тех пор, пока не смоется вся грязь.

Добавить комментарий

Ваше мнение важно для жителей Лыткарино!